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标题: 女性补铁需注意那些问题 [打印本页]

作者: whenshow 时间: 2010-9-15 11:42 标题: 女性补铁需注意那些问题

一般人在饮食上面总会缺乏某种物质，例如女性大多都需要补血，但是她们都忽视了补铁的总要性，那么女性在缺铁的情况下都会出现营养不良症。那么女性补铁需注意那些问题？要补铁，首先要了解五大要点。

1.血红素铁更吸收。
食物中的铁有两种---血红素铁和非血红素铁。血红素铁多见于肉类产品，如牛肉、肝脏、鱼肉和鸡肉；而非血红素铁是一种植物体内的铁元素，常见于豆类、坚果和绿叶蔬菜中。血红素铁更利吸收，并能帮助吸收非血红素铁。

2.维生素C是铁的天然"促消化剂"。

吃富含铁的食品时，不妨吃一点柿子椒、椰菜、草莓等富含维生素C的食物。
3.铁锅做肉更利铁吸收。
但铁锅不适合油炸和烹饪鸡肉。
　 4.避开铁吸收的"阻碍物"。
有些食物成分会阻碍铁的吸收。比如豆腐、全谷物食品、坚果中所含的植酸。食用前把豆子在水中浸泡一段时间可以过滤掉一部分植酸。此外，茶叶所含的丹宁也会影响铁吸收
5.补铁要有度。
在补铁前要确定自己是否缺铁，否则太多铁会诱发心脏病或其他慢性疾病。

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